Zwykle nasza kuchnia po pewnym czasie jest już na tyle przewidywalna, że jedzenie mniej nam smakuje, my zaś sami nie jesteśmy w stanie zaskoczyć już niczym naszych domowników czy gości. Zmiany zwykle kojarzą nam się z koniecznością nauki nowych
przepisów, ilości składników, które podajemy do dania - jednak okazuje się, że kuchnia może być urozmaicona również w sposób prosty, niekoniecznie poprzez zmiany samych przepisów, ale poprzez zmiany niektórych składników na podobne, jednak dające innych efekt, czy to smakowy, czy nawet wizualny, który również wpływa na odczuwanie przez nas przyjemności z jedzenia. Prócz tego, zawsze można zacząć używać tych samych produktów, jednak inaczej wyglądających - tak, jak robią to na przykład Włosi, którzy do każdego dania używają innego rodzaju makaronu.
